Font and flavour is a celebration of the design and culinary moments that comprise the quintessential Nordic Bakery experience. Born and raised in central London, Nordic Bakery draws its breath from the wide and lush Finnish forest landscape and its quiet strength from the Scandinavian hearth, where the aroma of spices and hops enlivens the senses, signaling the desirous promise of soon to be enjoyed moments of restoration for both the body and the soul.

The Book

Nordic Bakery exists for those who seek out beauty in detail and sustenance found in the Scandinavian palette and timeless contemporary design. It is a beauty reflected in hand craftsmanship and nourishment from ingredients freshly foraged from the forest floor. An appreciation for Nordic simplicity in a quiet and mindful atmosphere is tailored for rebalancing one’s internal equalizer.

The Artists

The ‘face’ behind the Nordic Bakery and the writer of the book is Miisa Mink, who comes from a successful career in branding and design but is also a passionate baker. She has already published the Nordic Bakery cooking book.

Milla Koivisto is a photographer, writer, filmmaker and artist with a focus on environmental issues. Her interests lie in the natural world and our connections and relationship with it, with a particular interest in the remote parts of our planet.

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ABOUT New heroes & pioneers

In early 2013, the New Heroes & Pioneers publishing house – based in Malmö, Sweden – was little more than the kernel of an idea in our minds. Our plan was to develop and publish a range of coffee table books containing a smart, interesting and eclectic mixture of art, culture and fashion.
What made this concept unique, was that we were, right from the beginning, dedicated to being a vehicle for discovering and promoting new and unknown artists whose singular styles and perspectives make them stand out. The concepts of ‘making human connections’ and ‘giving back’ were woven into the fabric of the corporate culture and have become a clear and conscious part of every project since the company’s inception. p>

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